创造“沉浸体验”的餐饮店设计，抓住消费者的心

随着时代的发展，餐饮店以食物的味道为中心，而人们的消费空间进入了“体验”的时代。从艺术馆、展馆发展成主题娱乐馆、主题公园等，现在餐饮店也开始流行沉浸体验的餐饮店设计，消费者对体验的需求越来越强，沉浸体验是完全沉浸于消费者的体验，给消费者带来了临场感。

内核

创造沉浸体验的餐饮店设计核心是在品牌内涵的基础上，以特殊的方式向消费者展示食物，在具有社交、娱乐属性和独特结构的同时，塑造符合品牌形象的场景，加深消费者对品牌的印象和理解，促进品牌的二次传播，并多次推广。

关键点

每个人都是自己人生和生活的主角，创造沉浸式餐饮店设计的关键是抓住消费者的痛点，细分消费者，分析他们的社交属性和传播属性，根据目标消费者群体类型，创造适合这种消费者生活体验的独特场景。

餐饮店设计的三种方式

1、制作场景

根据餐饮店品牌的协调性决定整体的风格和色调，再现“历史的某个时期的风格”，以“复原”日常生活的片断为主题，利用光影、色彩、空间创造新的独特的饮食环境(整体环境为深色更有意境感)的同时，服务员的服装设计和装饰品的细节设计也要具有整体性和一贯性，使消费者能够沉浸在整体气氛中。

2、编故事

结合场景表现品牌故事，一贯表现空间设计细节，设置特别展示区域，增加趣味和故事性，创造出与普通餐厅不同的感觉、代入感，加深消费者对品牌的理解，提高消费者的品牌忠诚度。

3、实现交互作用

创造消费者与空间、音乐的交流，从视觉、听觉、触觉、感知的多层面结合餐饮有趣的设计细节和营销内容，为餐厅和消费者交流、提高消费者品牌忠诚度，吸引拍照爱好者在店内设立特定的打卡点，是IP形象和整体风格的代表场景，以上可以实现与消费者的交流，满足消费者的社交需求，最终可以实现品牌传播的效果。

沉浸式的餐饮店设计往往满足餐饮店所需要的社交属性和传播属性，配合线上线下联动的营销手段，不易过时，有可能产生更高的客流，抓住消费者的心。